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即席・時短
究極のズボラ飯！レンジで驚くほどしっとり鶏むね肉の極上ネギ塩まみれ
疲れた夜でも3分で準備完了。下味に「マヨネーズ」を揉み込むプロの技で、レンジ加熱でも驚くほどしっとりジューシーな仕上がりに！ハサミで刻んだネギの旨味たっぷりな塩だれと黒こしょうのパンチが効いて、罪悪感ゼロなのに白米も酒も止まらない最強おかず。
調理時間
10分
目安原価 (1食あたり)
¥220
材料
- 鶏むね肉 150 g
- ネギ 2 本
- 酒 1 大さじ
- 塩 1 小さじ
- ごま油 1 大さじ
- マヨネーズ 1 大さじ
- 粗挽き黒こしょう 1 適量
- 砂糖 1 少々
- おろし生姜（チューブ） 2 cm
- おろしにんにく（チューブ） 2 cm
- レモン汁 1 小さじ
- 鶏ガラスープの素 1 少々
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作り方
1. 鶏むね肉はパックの上でフォークを何度も刺して穴を開け、耐熱ボウルに入れて酒、塩、砂糖（少々）、おろし生姜、マヨネーズを揉み込む。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱。
2. 肉を裏返し、再度ふんわりラップをして2分加熱。そのまま庫内で3分放置して余熱で中まで火を通す。
3. ネギをキッチンバサミで小口切りにし、別の容器でごま油、塩、おろしにんにく、レモン汁、鶏ガラスープの素と混ぜる。加熱した鶏肉をハサミで切り分け、ネギ塩だれをたっぷりかけて粗挽き黒こしょうを振る。